20120414

Prima durante e dopo


L'intenzione era fare della patatine fatte in casa gialle e rosse, con le patate e le barbe rosse.
L'intenzione poi era fare una salsina a base di yogurt piena di spezie.
Il risultato è stato delle patate e delle barbe rosse tagliate fini arrosto.
Buone eh!
Credo che per fare delle patatine, cioè un minimo croccanti, serva uno strumento per tagliare ancora più fini le verdure, io l'ho fatte col coltello, e un forno migliore.
O forse cuocerle per più tempo a temperatura molto bassa.
O più semplicemente, friggerle.
La salsina invece se l'è portata via la pigrizia.

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